ねこやなぎさん(2024年8月9日)の日本酒「風の森」レビュー

風の森　秋津穂507　16度

行きつけの酒屋さんが特約店なのでいつでも買えると思うとついつい他のお酒をチョイスしがちですが、最近のうだるような暑さでシュワシュワ飲みたくて久々に購入！

酒タイム民の方々はご存知かと思いますが精米歩合50%、7号酵母で507
風の森はすべてが無濾過無加水生酒です。

シュポーンと心地良い開栓音

ワイングラスに注ぐときめ細かな気泡

マスクメロンの様な大人しめな吟醸香

軽やかな甘みと酸味。食中酒にも向きそうです


本日は中2日
甘さちょい増しでピリ感ほぼゼロ
風の森らしさは薄れどもこれはこれで美味しいですね😀
私的には旨味が若干欠ける気がしますがこの季節にはいいですね！

3枚目の写真。
開栓注意の札が「なんで目玉焼き？」と思ってましたが眺めていたら米と心白ですよね(^_^;)