-
2024
8/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.3
都美人 本醸造(都美人酒造：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度1.8
アミノ酸度1.6
酵母K901
今回は、都美人の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのりと
山廃な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
飲み込む手前あたりで酸がパッと強めに
キュッとしまるようなキレ
で、結局どうなのよ？
まろやか山廃
口当たりはまろやかに
ほんのり甘旨と山廃な酸味が絡む
気持ち旨酸っぱい印象
飲み込む手前あたりで酸が最高潮をむかえてその後スーッと引いていく
心地好し
純米とかだとわりとバシッと山廃感ある感じだけど(一概には言えんけど)、本醸造だから山廃感はあるものの強すぎずでちょうどいいような気がする特定名称 本醸造
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
都美人 （兵庫 / 都美人酒造）
いいね 55 
ブックマーク
Comment 0 都美人が購入できる通販
![都美人(みやこびじん) 純米大吟醸 無限大 兵庫県(都美人酒造)【720ml】[日本酒/おススメギフト/兵庫県産山田錦]※専用化粧箱&霧箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07075482/imgrc0106180634.jpg?_ex=200x200)
都美人(みやこびじん) 純米大吟醸 無限大 兵庫県(都美人酒造)【720ml】[日本酒/おススメギフト/兵庫県産山田錦]※専用化粧箱&霧箱入り
送料込|兵庫・都美人酒造 / 純米大吟醸 無限大 720ml【送料込/本体6050円+送料660円】 (包装× のし× 定型文メッセージカード×)
![都美人(みやこびじん) 純米大吟醸 無限大 兵庫県(都美人酒造)【1800ml】[日本酒/おススメギフト/兵庫県産山田錦]※専用化粧箱&木箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07075482/imgrc0106180596.jpg?_ex=200x200)
都美人(みやこびじん) 純米大吟醸 無限大 兵庫県(都美人酒造)【1800ml】[日本酒/おススメギフト/兵庫県産山田錦]※専用化粧箱&木箱入り
![都美人 大吟醸 低温長期熟成 1800ml 1800ml [都美人酒造 兵庫県 OKN] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake/cabinet/01/09/y10755x01.jpg?_ex=200x200)
![都美人 大吟醸 低温長期熟成 1800ml 1800ml [都美人酒造 兵庫県 OKN]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake222/cabinet/01/09/y10755x01.jpg?_ex=200x200)
![都美人 大吟醸 低温長期熟成 1800ml 1800ml [都美人酒造 兵庫県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/se-sake/cabinet/01/09/10755x01.jpg?_ex=200x200)
![都美人 大吟醸 低温長期熟成 1800ml 1800ml [都美人酒造 兵庫県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/se-sake222/cabinet/01/09/10755x01.jpg?_ex=200x200)
