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2024
8/12
ジャックオヤジ さん
満足度 4.2
帝松 赤磐雄町 純米酒
スーパーの日本酒コーナーで赤磐雄町のラベルに惹かれて購入。
埼玉のお酒、一度火入れの生詰酒です。
開栓すると程良い香り。
裏ラベルを見ると岡山県産赤磐雄町100%使用とのこと。
80%精米なのでお米の甘みたっぷり。
THE純米酒と言った味わい。
雄町らしいコク、微かなチリチリ感。
酸味が来て最後に苦味。
今回は冷酒で頂きましたが燗をつけても良さそうです。
スッキリキレますがタイプとしては濃醇旨口系ですね。
ドライ感と濃醇が味わえる面白いお酒ですね。
お刺身から濃いめの味わいの肴まで、マリアージュの懐は深そうです。
２日目以降は優しい甘みが顔を出してさらに呑みやすくなりました。
値段は1500円くらいだったかなぁ。
なかなか良きお酒に出会えました。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
帝松 （埼玉 / 松岡醸造）
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