Kenji Iwasakiさん(2024年8月14日)の日本酒「千年一」レビュー

千年一 特別純米(千年一酒造：兵庫)
米不明
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度+3.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、千年一の特別純米なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
濃口な旨味
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
旨味がスッと棚引く
後から原酒な刺激がカッと

で、結局どうなのよ？
濃旨
口当たりはややまろやか
入りはわりとスルッと
濃いめの旨味が心地よく
飲み込んだ後に原酒な刺激
終始原酒な骨太感はあるけどけっこう飲みやすい
ヤバめのお酒だ