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2024
8/15
【大嶺3粒 火入れ 山田錦2024】
ふくよかで爽やかな香り。
グレープフルーツ、マスカット、上新粉。
軽やかでさっぱりとした口当たり。
まるで酒じゃ無い。甘さは控えめさっぱり。
マスカットを醸し出す口当たり。
なめらかなお米の旨味があるが優しい。
だいぶ控えめな苦味が若干あるがほぼ感じない。
夏の訪れに比べて甘さは控えめだが、飲みやすい。
やや軽い。
上品な甘さ。丸みがあるなめらかな酸味、控えめで穏やかな苦味。
芳醇でスムースなバランス。
余韻は短い。
山田錦らしい綺麗な感じ。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
Ohmine (大嶺) （山口 / 大嶺酒造）
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