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2024
8/15
バボビ さん
満足度 4.2
紗利 辛口の極 特撰純米吟醸 1.8L (福井市)
辛さはさほど感じず、キレ味抜群で旨味のある日本酒です。
2024日8月14日、先月に引き続き大阪梅田堂島地下センター｢わたしのダイニング｣に行ってきました。今週は福井県地酒14種120分飲み放題+1品(イタリアオムレツ)で1980円で、福井県の地酒を10種類堪能しました。その7。
製造年月：2024年7月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：福井県麻生津産五百万石100%使用。精米歩合：48%。アルコール度数：15％。日本酒度：+10。酸度：1.9。アミノ酸度：1.5。使用酵母：FK501。
『海の幸豊かな日本海に面する福井県であることから、「魚介に合う酒をつくりたい」という想いで大切に醸されました。酒名は、サンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。お鮨の酢飯“シャリ” の語源でもあります。(福井県酒造組合より)』
『軽やかな飲み心地。するりと喉を通り抜ける爽やかな酸、抜群のキレ味。(店内メニューより)』特定名称 純米吟醸
紗利 （福井 / 毛利酒造）
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