Kenji Iwasakiさん(2024年8月17日)の日本酒「淡路」レビュー

千年一 淡路 原酒(千年一酒造：兵庫)
日本晴
精米歩合
アルコール度数19
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、淡路 原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はさらりと
酸味は控えめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
気持ち苦味
甘味旨味が引いた後にアルコールの刺激がカッと
キレははやい

で、結局どうなのよ？
濃旨
口当たりはややまったり
濃厚な甘味旨味がさらさらと
味自体はそこまで濃くはないけど口触りが濃い
原酒なパンチ力もいい