りこぴんさん(2024年8月17日)の日本酒「奥能登の白菊」レビュー

上立ち香は桃や糖蜜のよう。

味わいは甘味が主役で、すこし酸味や苦味も顔を覗かせますが、アクセント程度で表には出てきません。
特筆すべきは後味。スルリと柔らかく、熱感や刺激感などのいわゆるアルコールっぽさが極めて少ないです。それでも、当然飲み進めれば酔いは回るので、ちょっと不思議な気分になります。
飲みやすいお酒を「水みたい」と表現することがよくありますが、そこにふくよかな甘味がプラスされた感じです。

白身魚やクリームチーズなどと合わせると良きでした。もちろん単体でも美味しかったです。
味が濃い、またはクセの強い食べ物には役不足に感じる可能性があります。
穏やかな酒質を生かした飲み方が良さそうです。

きめ細やかで優しい味わいのお酒でした！