福岡県 / 井上合名 / 三井の寿
3.75
レビュー数：520
2024
8/18
満足度 3.5
スラムダンクのコラボ酒が有名な三井の寿さんから夏酒のコチネレ。コチネレはてんとう虫という意味だとか。 500mlと絶妙なサイズを購入で早速封切り。 純米酒らしくかなり香りは控えめの印象。前から辛口のイメージが強い三井の寿らしく実に軽やかかつ、辛口。 その辛口は米本来の旨味と鋭さがスッキリとした切れ味で口の中に広がる。だが米の旨味を一瞬くっきり表すのに気づけば綺麗に波引くように消えていく。強く誇張するのではなく影にまわって料理を引き出す食中酒だ。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
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