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2024
8/18
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
大倉-麹四段仕込み
山廃特別純米 直汲及 無濾過生原酒
久々の大倉です!
微かに琥珀がかった酒色です。
ストレートグラス
出汁のような香りがあります。
大倉の特徴の強い酸味、梅酒に近い甘味が、淡いガス感とともに響きます。
真ん中グラス
こちらも出汁のような香りがあります。
酸味とガス感が弱まったのでダルさが増してしまいました。
口窄みグラス
真ん中グラスより、更に一段ダルさが増してしまい、ここまでくるとソーダ割りしてもよさそうなレベルです。
陶器
香りは抑えられ、まろみが増したのですが、辛味が余韻で顔を出してきたので、真ん中グラスと口窄みグラスよりは飲みやすいです。
さすが、相変わらず面白いお酒をつくりますね!私はストレートグラス一択ですが、濃厚で甘味と旨味を同時に味わいたいなら口窄みグラスもよいかと⭐️特定名称 特別純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
大倉 (奈良 / 大倉本家)
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