棚田米さん(2024年8月18日)の日本酒「川鶴」レビュー

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川鶴 (かわつる) 日本酒 香川 川鶴酒造

「川鶴」のレビュー（棚田米さん）

香川県 / 川鶴酒造 / 川鶴

3.87

レビュー数：373

  • 2024

    8/18

    棚田米 棚田米 さん

    満足度

    ご無沙汰です。

    お盆は香川県の高松に行きました。(活気あふれる高松の街、良かったです！)

    酒を一本持って帰りました。

    それが「川鶴　純米吟醸　さぬきオリーブ酵母仕込み」です。

    香川らしさを求めて「さぬきオリーブ酵母」を使った変わったお酒をチョイスしました。
    酒米は香川県の酒米、オオセトです。

    さて開栓、上品なマスカット様の上立香を微かに感じます。

    口に含むとキュッとフレッシュな酸味が印象的です。
    酸味の中に米の淡い旨みがあります。

    酒質は軽く、
    青々とした若い果実を齧ったような爽やかな酒です。
    瀬戸内の淡白な魚料理なんかマッチすると思います。

    使用米：香川県産オオセト
    精米歩合：55%
    使用酵母：さぬきオリーブ酵母

    特定名称 純米吟醸

    原料米 オオセト

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    川鶴のレビュー by_棚田米

    川鶴 （香川 / 川鶴酒造）

    川鶴のレビュー by_棚田米 川鶴のレビュー by_棚田米 川鶴のレビュー by_棚田米

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