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2024
8/23
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「分散投資」
秋田・山本酒造店・秋田ロイヤルストレートフラッシュ／クローバー・［秋田酒こまち6%+百田19%+美山錦12%+美郷錦22%+一穂積41］・精米歩合50%・15度
▼山本さんちのロイヤルストレートフラッシュ、圧巻のアッサンブラージュ仕様 ▼酒母→麹→添→仲→留の行程順に秋田県産米（秋田酒こまち、吟の精、美郷錦、改良信交、美山錦）を使用。更に、酵母も秋田酵母5種類（きょうかい6号、AK-1、秋田酵母 NO.12、こまちR-5、UT-2）をブレンディは、もはやバトルロワイヤル(笑)
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▽杯に近づけると静かに沸き立つ小綺麗な香り。口に含むと拡がる可愛い甘味と軽やかな酸味。苦味や辛味のアクセントはあるような無いような？
▽飲み口優しく、毒が無くソツが無く、すっきりとエレガント。決して煌びやかではないが無駄を廃した上質を感じさせるスリムな落ち着いた美人。和風と言うわけでもないが洋風というわけでもない
▽分散投資の結果なのか、とっても優等生。全方位的にマイナスがない。でもね、例えば苦味も、あるっちゃあるんだけど記憶に残る印象はない。とても美味しいけど究極の無個性とも言えるんだよね特定名称 純米大吟醸
原料米 秋田酒こまち、吟の精、美郷錦、改良信交、美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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