DJ_ANGELOさん(2024年8月25日)の日本酒「UGO」レビュー

UGO HESPERIA
2023 2024 SPECTRA ASSEMBLY
八反 掛米 81% 精米歩合 60%
山田錦 麹米 19% 精米歩合 50%
アルコール分 14度
西に沈む太陽をイメージしたお酒。
ちょうどロカ岬やサンティアゴ巡礼をイメージします。
メロンの香りが優しく包み、酸味の効いたまろやかな口当たりです。
八反は初めて飲んだ気がします？
広島の酒米とか？？
香りが強くなってくる印象があります。
自分好きなブルーチーズのロックフォールで飲むと…
まろやかさから、すっきりとしたお酒に変化しますね？
アルコール度低いとはいえ…
コレは飲み過ぎてしまう。