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2024
8/25
TakaS さん
満足度 4.7
新政 生成(エクリュ) 2022 生酛木桶純米
香り
粉っぽい和菓子 和三盆 遠くにルクチェ エステリー 次第にバニラを感じるウッディなアロマ
味わい
驚きの口当たり フルーティな酸味が飲み込むんだ後も続く 口の中で噛じった梨のフレーバー オリエンタルなスパイシーさが混じっている 室温になるにつれ蜜感のある林檎が増す
感想
果実の歯ごたえや果汁などの質感が感じられる、生酛の酸味がより立体的に仕上げるのだろうか 贔屓目に見ても美味しい。
ペアリング
新生姜の甘酢漬け。至高。
開栓2日目
パイン、林檎、デラウェアのフルーティさが増す。新政 (秋田 / 新政酒造)
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新政酒造 Colors Cosmos コスモス 秋櫻 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年1月製造・2025年2月出荷) ※難有


新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2024年12月製造・2025年1月出荷) ※難有

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新政酒造 Colors Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2024年12月製造・出荷)※難有

新政酒造 Colors Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 箱無し(2025年製造)※難有



新政酒造 Colors Ash アッシュ 水墨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年3月製造・出荷) ※難有

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