バボビさん(2024年8月31日)の日本酒「高砂」レビュー

能登の復興応援 つなぐ石川の酒 高砂 純米吟醸 (白山市)
スッキリとして、旨味のある日本酒です。
2024年8月29日、7月31日にオープンしたKITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢お酒サーバー｣で4杯1000円(1杯40ml)で味わいました。その②。「お酒サーバー」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒、各県6種計18種から選べます。

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米：石川門。精米歩合50％。アルコール度数：16度。小売価格（税込）：720ml2,035円。
『石川県で開発された酒造好適米「石川門」を使用し、醸造した純米吟醸。石川門の特徴を生かし、米の味、旨味が感じられ、きりっとした飲み口で、吟醸香を感じながらキレも良い仕上げとなっています。(石川県酒造連合組合ホームページより)』