gon78さん(2024年8月31日)の日本酒「九重桜」レビュー

1735　2023/5　
九重桜　純米古酒十一年　原酒
美山錦100　60％
-6　16-17°　23/4　A
埼玉　さいたま市　大瀧酒造
1800　2934

11年古酒に惹かれて28年ぶりの九重桜。
酒屋さんでは冷蔵されていたけど常温保管も可能なことを確認して購入。
一晩常温に戻してから（ラベルがその時に汗をかいて色落ち）、翌日に試してみると古酒らしい香りはごくわずかで甘めで酸の利いた、でも個性のあるしっかりとした味わい（黒い澱もしっかり）。
そして水出し茶のような鮮やかな緑色。
他の冷酒の合間に熱燗で楽しんだ。

以前の記録も一緒に
134　1995/6
九重桜　純米酒
埼玉　大宮市　大瀧酒造
720　1000