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2024
9/1
楊端和 さん
満足度 3.8
高砂 純米大吟醸 火入れ
而今の蔵から別軸のお酒ということで、
高砂さんはお初です。
火入れだけあって、香りは落ち着いた吟醸香。
お味の方は火入れとは思えない迫力がありました。
ただ、、苦み渋みが口の中に残る感覚が、、
スパッと切れない。山田錦っぽくは無い。
レモン齧ったあと、
スッぱーい！の後に来るような苦渋感が気になっちゃいました。
3,300円って考えると、少しお高めですかね。
而今が定価で簡単に手に入ればなぁ。。
ご馳走様でした◎特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
高砂 松喰鶴 （三重 / 木屋正酒造）
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