播州蔵之介さん(2024年9月3日)の日本酒「スエヒロ（寿恵広）老松」レビュー

寿恵広老松　純米吟醸　火入れ

蔵元で購入


２年前に買った、これの生酒が日を追うごとに旨かったので火入れは❓️🤔と思い買ってみました。


冷酒　酸味と穏やかですが、フルーティーさとクラシカルぽさもある吟醸香
１口目こそ、少しクラシカルな旨酸辛の辛口酒ですが、呑み進めると、控えめですがフルーティーな甘味が主張してきて旨～～😍

３日目、コクやアル感が増し呑みごたえアップ❗️🥰


常温　酸味が主張してきて旨辛でキレ、軽めの苦味の余韻

３日目、極わずかですが、酸味に柑橘も感じられ旨辛でキレ、軽めの辛苦味の余韻


熱燗　軽めのアル臭と穀物の香り😍
酸味が主張し旨辛のお酒

燗冷まし　けっこう酸っぱい旨苦😅


３日目
ぬる燗　旨味～少し甘酸苦辛で旨～～😍

日を追うごとに、生酒も旨くなっていったけど、火入れも深みが出て旨い酒でした😋