ゆきまるさん(2024年9月9日)の日本酒「銚子の誉」レビュー

『銚子の誉 本醸造』
(ひや)
米の甘い香りと枯れた感じ。
やや軽め。甘さは控えめで水の様な感じ。
なめらかかつ、軽すぎるテクスチャー。
米の旨味が程よくあり、クラシックな初心者向けではない味わいも。
飲み込むと穀物由来の香ばしさと爽やかなアルコール感でやや短めの余韻で切る。
酸は出張らないが、全体を引き締めるために支えている。
絶対常温のがいいと思う。

(冷酒)
芳醇で若々しい香り。マッシュルーム、上新粉、香木、アカシア。
米の甘い香り。
軽い！新潟張りに軽い！
甘味は弱く、米の味。酸味はきめ細かくなめらか。
苦味はコクを与える。
アルコールによる刺激がピリピリ。
水のように軽やかで、ほろ甘さが控えめだが感じる。
フルーティーとかではなく、香りは控えめ。
軽やか、米甘。薄いと感じるくらい軽く、最後はアルコールで切る！