ぐらんてぃふぉんさん(2024年9月9日)の日本酒「月吉野」レビュー

つきよしの　華　純米吟醸酒　蔵元限定品　0.72
製造　2024年4月　開栓　8月31日

長野県産ひとごこち　55％精米
アル分　15度
特別純米「桜」の吟醸造り版。

最近、岐阜県に取扱店ができ、
入手可能の無濾過生原酒ではなく
今回は蔵元限定という火入れを持ち帰り。

口開けから柔らかく瓜、マス、乳酸。
火入れは落ち着いた吟醸香が漂いいい感じ。
メロン、和糖の優しい甘味にやや酸味、
渋味を伴った苦味がじわーと漂う。
苦甘に浸る間もなくピリッと辛味、
のど越しで少し渋味の独特の刺激。
酸甘苦の心地よい余韻が続きます。

お燗は渋味苦味甘味が三位一体、
含みは丸ーく優しいが苦味が増しマシ、
のど越しでも少し渋味が残る独特の余韻。
晩酌お燗チビチビは桜の方が得意そう。

昨年の特純桜は馴染むまで時間を要したが、
純吟華は既に出来上がっている感じです。
火入れを4ヶ月寝かせておいたお陰？

毎年4月の長野行、最終日は東信巡り。
起点は岡崎さん、お昼は若林醸造さん。
別所線を挟んだ食堂、ガテン系ですが
ちょうどお腹が空く時間。
どんぶり満載の煮込み定食。

蔵にて　税込1,870円