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2024
9/14
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
黒龍 秋あがり(黒龍酒造：福井)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+2.5
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍 秋あがりなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
旨味はふくよかに
酸味は穏やか
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
余韻はやや辛口感
で、結局どうなのよ？
フルーティで旨味たっぷり感
今年ももうそんな時期かぁ
口当たりはややまろやか
口に含むとほんのり甘さを感じた後に旨味酸味がサァッとやってくる
甘さはそこまでないけどフルーティな印象
飲み込んだ後に少し苦味を感じるけどそれもまた心地好し原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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