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2024
9/14
alfagt さん
満足度 5.0
会津宮泉 大吟醸長期低温貯蔵40%
一口含み広がることなくそのまま喉奥へ。
雑味がまったくなく
刺激が強すぎない辛み、
主張しすぎない旨み、
それでいて米のふくよかさが豊か。
ちょっとやばいなあ、丁寧な作り。
この控えめなバランスは好みにぴったり。
蔵元だけで手に入る少量生産らしいけれど、
この一本を手に入れるために
会津若松に行ってもいいかなあ。
青まぜ海苔とパルメジアーノのパスタを
つまみのように食べながら。
こんな夜は滅多に無いなあ、美味しい。
(蔵元直売)
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津宮泉 （福島 / 宮泉銘醸）
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