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2024
9/15
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
田酒 特別純米酒 華吹雪 精米歩合55% 日本酒度0 酸度1.5
週末、お酒を仕入れに酒屋を廻った後、ホテルの部屋で一杯する際のアテを買おうと思い、古澤鮮魚店(天童市)へ。
ここに行くと誘惑に負けて、昼間から背徳の飲み比べ。
今回のチョイスは、田酒を２種類と花陽浴。
一番バッターは田酒の特別純米酒。
一口目、辛旨。
以前飲んだときよりも重たく感じます。
アテは付き出しの山形名物芋煮と、鰯の刺身。
鰯を口にすると、深みのある旨と後半に少し渋。
芋煮を口にすると、旨酸。
以前飲んだときの味わいに近くなりました。特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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