バボビさん(2024年9月15日)の日本酒「酒草子」レビュー

酒草子 -秋は夕暮れ-2024Ver. 純米吟醸 720ml (灘五郷御影郷)
濃厚でパンチと旨味のある原酒です。とても素敵なデザインのボトルです。
2024年9月9日、蔵元直売店で購入し15日に味わいました。店員によると、発売初日に購入した初めての客が私で、ビックリしました。おすすめは、おでんの出汁割だそうです。
『秋は夕暮れ。夕日のさして、山の端いと近こうなりたるに、烏の寝どころへ行くとて、三つ四つ二つなど、飛び急ぐさへ、あはれなり。まいて、雁などのつらねたるが、いと小さく見ゆるは、いとをかし。日入り果てて、風の音、虫の音など、はた、言ふべきにあらず。「酒草子」(ラベルより)』
原材料：米、米麹(ともに兵庫県産「兵庫夢錦」)。精米歩合：60％。アルコール分：15度(原酒)。仕込み水: 六甲山系伏流水。
『秋の深まりを感じる、やわらかな旨み。二回火入れの純米吟醸を熟成させた深い味わいと、常温〜燗でひろがる柔らかな旨みが特徴。すだちを絞った焼き魚や鍋物などと合わせて、また、おでんの出汁で割った「出汁割り」でも楽しめます。秋の味覚と一緒に、あたたかな食卓のお供にどうぞ。(HPより)』