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2024
9/15
fuji さん
満足度 5.0
MIYASAKA 美山錦55 純米吟醸（中取り）
原料米：美山錦 精米歩合：55％ アル度数：15
酵母：K-7号 酒度：非公開 酸度：非公開
製造：2024.02 ネット購入 3,080円(1800ml)
1. 吟醸香：B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
強くはないがメロンとマスカット系。変なアルコール臭は無い。
2. 甘さ、酸味、苦み
甘さはしっかりあるが重く感じない、きれいな酸がそこそこある。開栓時、発砲性がかなりあるが、３－４日で消えて更に美味しくなる。
3. 淡麗か豊潤か
ややしっとり豊潤系。
4. 総評
半年振りのリピート。現代調で特徴的酒質。酸がきれいに出ていて発砲性がある。後に苦味が来ないのが良い。歴史あるK-７号系の素性の良い吟醸香が心安らぐ。これを3,000円ちょっとで出している蔵元を評価したい。
5. また買うか： A（A.買う B.買うかも C.買わない）
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
MIYASAKA （長野 / 宮坂醸造）
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