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2024
9/17
悪食釣り師 さん
満足度 3.5
杉勇 鳳凰杉勇 国産粳米 精米歩合:麹65%掛70% 日本酒度+2 酸度1.5 協会701酵母
山形のご当地ワンカップの飲み比べ。
2番バッターは杉勇。
開栓一口目、水っぽい旨。
アル添によくある旨の深みが少ないテイストで、後半に渋。
この表現ですと厳しい評価に思われるかも知れませんが、ワンカップの土俵で見れば十分平均よりも上のレベルです。
アテはポン酢味のガツ。
アテを口にすると旨味がアップ。
燗にすると更に美味しくなるかも? と思いましたが、この量では試せませんでした😹特定名称 普通酒
原料米 国産粳米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
杉勇 （山形 / 杉勇蕨岡酒造場）
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