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2024
9/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
天領盃 純米吟醸(天領盃酒造：新潟)
米不明
精米歩合58
アルコール度数15
日本酒度5.0-7.0
酸度1.4
アミノ酸度1.1
酵母
今回は、天領盃の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのりと
酸味は柑橘系
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに渋味が
酸味渋味の順で引いていく
で、結局どうなのよ？
柑橘系な辛口
口当たりはなめらか
甘味旨味はあまり主張はせず柑橘系な酸味の印象
その酸味も強すぎずな程好さ
淡麗ですな特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天領盃 （新潟 / 天領盃酒造）
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