バボビさん(2024年9月19日)の日本酒「能登末廣」レビュー

能登末廣 純米吟醸 百万石乃白 720ml
販売者：中島酒造店(輪島市)、製造場：東酒造(小松市)

2024年9月18日、KITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢お酒サーバー｣で4杯1000円(1杯40ml)で味わいました。その①。「お酒サーバー」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒、各県6種計18種から選べます。先月と銘柄が代わっていました。
販売価格：2200円(税込)。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：15%原料米： 百万石乃白。
『令和6年に発生した、能登沖地震の影響で酒蔵も自宅も全壊となりました。ガレキの中から無事だった酒米をボランティアの方や地元のJAの方達によって救出頂き、この酒米が残っていたことで「もう一度、頑張ってみよう」と思ったそうです。小松市にある東酒造さんで酒を仕込み完成したのがこのお酒です。味わいは優しい甘み、ふくらみのある旨み、酸味は穏やかなもので熟成期間が短いため、若々しい味わいとはなっておりますが、すっきりとキレる余韻。とてもバランスの良い、人間性があふれる味わいとなっています。(楽天市場より)』