Sig81さん(2024年9月21日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー（Sig81さん）

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.15

レビュー数：3939

  • 2024

    9/21

    Sig81 Sig81 さん

    満足度

    風の森 Kaze no Mori Weeks 2024
    山田錦 507 真中採り
    （風の森WEEKS会場限定）
    純米 無濾過生無加水生酒
    兵庫県産山田錦100%使用
    精米歩合50%　15度
    製造年月2024年8月
    2024BY 夏仕込みタンク1014
    2200円（4合）心斎橋大丸で購入

    風の森の催事で限定酒があるという
    ので買ってきた
    封を切ると栓がポンと飛んだ
    控えめだが青草の様な爽やかな香り
    当然かなりのガス感があり、繊細で
    とてもキレイな酒
    意外にも甘味は殆ど感じられず
    （風の森は甘めという先入観があった
    ので）
    苦み、辛みが先行でドライ
    なので印象としてはシャンパンみたい
    苦みは炭酸の影響もある様で、炭酸が
    抜けてくると、より辛みを感じる
    もうちょっと甘みがあった方が好みだが
    これは旨い

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    風の森のレビュー by_Sig81

    風の森 （奈良 / 油長酒造）

    風の森のレビュー by_Sig81 風の森のレビュー by_Sig81

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