金ブラさん(2024年9月22日)の日本酒「彩來」レビュー

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彩來 (さら) 日本酒 埼玉 北西酒造株式会社

「彩來」のレビュー(金ブラさん)

埼玉県 / 北西酒造株式会社 / 彩來

4.21

レビュー数:777

  • 2024

    9/22

    金ブラ 金ブラ さん

    満足度

    初の彩來は純吟の火入
    さすがに生は残っていませんね、この時期。

    モダン甘旨だと言う予備知識がありましたが、「よこやま」同様、ガス感は控えめ。香りは豊かで、ラ・フランスのような柔らかく甘い香りを感じました。

    今日は昆布締めのヒラメと、浅く仕上げたしめ鯖。いずれも近所の魚屋謹製の良品でしたが、グルタミン酸タップリのふっくらした魚の旨味があり、繊細なモダン系のお酒でどうかな?と思いましたが、杞憂に。

    食中酒としても単独で飲んでも頼もしい、骨太なお酒ですね。


    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    彩來のレビュー by_金ブラ

    彩來 (埼玉 / 北西酒造株式会社)

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