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2024
9/22
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
れいざん 純米酒
まろやかでコクのある甘さはありつつもビターな香り。
締まった酸とコクのある旨味、冷酒だと締まりに少しトゲがあるが、温度が落ち着くにつれてまろやかになる。
燗にすると旨味とシャープな辛口感。
突出した美味しさというより、温度を選ばずに安定した味わい。
個人的にはやや冷やした辺りが好み。特定名称 純米
れいざん (熊本 / 山村酒造)
2024
9/22
満足度 4.0
れいざん 純米酒
まろやかでコクのある甘さはありつつもビターな香り。
締まった酸とコクのある旨味、冷酒だと締まりに少しトゲがあるが、温度が落ち着くにつれてまろやかになる。
燗にすると旨味とシャープな辛口感。
突出した美味しさというより、温度を選ばずに安定した味わい。
個人的にはやや冷やした辺りが好み。
特定名称 純米