バボビさん(2024年9月24日)の日本酒「白壁蔵」レビュー

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白壁蔵 (しらかべぐら) 日本酒 兵庫 宝酒造 白壁蔵

「白壁蔵」のレビュー（バボビさん）

兵庫県 / 宝酒造 白壁蔵 / 白壁蔵

3.09

レビュー数：14

  • 2024

    9/24

    バボビ バボビ さん

    満足度

    松竹梅 白壁蔵 生酛純米 640ml (灘五郷魚崎郷)

    2024年9月22日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション2024」で、灘(神戸・西宮)の21銘柄41種中11種味わいました。2杯目。60ml100円。画像4は酒蔵を訪れた際に撮影しました。

    『希望小売価格1171円(税抜)。アルコール度数：15度以上16度未満。日本酒度+2：酸度1.2。アミノ酸度：1.2。
    日本古来の伝統製法「生酛造り」。
    この酒は、江戸時代から続く「生酛造り」という製法によってつくられています。生酛造りは、日本人が試行錯誤を重ねて
    つくりあげた伝統技術。時間と労力がかかりますが、芯のしっかりした、奥行きのある、懐深い味わいを生み出しました。
    手間をかけてうまれた酒。
    めんどうなことは、おいしいことでした。米の旨みを引き出した、まろやかでやわらかい味わい。飲み口からあと口まで、こんなにも幅のある味わい。米の旨みを十分に感じる、やわらかなふくらみ。ボトルデザインも味わいのようにやわらかく、食卓を心地よく演出。ぜひ、冷やしてお楽しみください。(ホームページより)』

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    白壁蔵のレビュー by_バボビ

    白壁蔵 （兵庫 / 宝酒造 白壁蔵）

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