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2024
9/25
まさ さん
満足度 3.0
東力士 爽熟純米 洞窟熟成 秋あがり。
この銘柄も地元ではどこでも売っている大衆的なお酒だが、ドライブがてら蔵元を訪問して購入。数Km離れたところに洞窟（戦時中の兵器工場跡？⇒有料だがいつでも見学可能）があって、そこでお酒を熟成させるというのがこの蔵元の特徴かと。
香りはアルコール臭＋独特の香り（米？）でフルーティなものはほとんど感じない。グラスを回すと内壁の垂れがすごく「濃そう・・・」な見た目で、口に含むと確かにボディはある。味自体は辛口でやはりフルーティさは感じないが、酸味と独特の風味が口の中に広がって何となく生酛のお酒に似てるかなぁと思いました。余韻は軽い苦みできれる。
この印象は開栓翌日もあまり変わらず。
これまで飲んできた東力士って「辛口」と表示しているもの以外は甘旨口の印象だったので、ちょっと意外な味わいでした。
総じて、単体で味わうのはちょいキツイが、揚げ物とか濃い味付けのおつまみには大変よく合う「昔ながらの日本酒」だと思います。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
東力士 （栃木 / 島崎酒造）
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