Kenji Iwasakiさん(2024年9月26日)の日本酒「黄桜」レビュー

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黄桜 (きざくら) 日本酒 京都 黄桜酒造

「黄桜」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

京都府 / 黄桜酒造 / 黄桜

3.41

レビュー数：168

  • 2024

    9/26

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    黄桜 純米吟醸(黄桜酒造：兵庫)
    京の輝き
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、黄桜の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと旨味
    酸味はややシャープに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★★☆☆☆
    苦味若干強めに
    舌にじんじんとした刺激

    で、結局どうなのよ？
    意外とずっしり
    口当たりはまろやか
    旨味をほんのり感じた後に酸味と苦味がやってくる
    飲み込んだ後に舌にじんわりと刺激が
    もう少し軽めかと思ったら、口触りの硬さとアルコール感のせいか少し重めに感じる

    特定名称 純米吟醸

    原料米 京の輝き

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    黄桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    黄桜 （京都 / 黄桜酒造）

    黄桜のレビュー by_Kenji Iwasaki 黄桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

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