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2024
9/27
dotdash さん
満足度 4.5
皆さんが呑んでるのを見て、ぼくも！と思い、松茸を食べに上田へ。岡崎酒造さんで買ってきました、信州亀齢の純米吟醸ゆめみづほ。地震で酒造りが難しくなった能登の酒米を、岡崎酒造が醸したもの。
はじめて飲む酒米ですが、信州亀齢らしく綺麗で豊か。口当たりも良く、甘さと酸味が程よい感じ。わりとスイっといけちゃいますが、キレがよく食中酒向けなんでしょうか。
今年は松茸🍄も豊作（お盆明けから取れてたとのこと）らしいので、岡崎酒造の帰りは別所温泉♨️あたりでいかがでしょうか？特定名称 純米吟醸
原料米 ゆめみづほ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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