DaigoTomoareさん(2024年9月27日)の日本酒「櫛羅」レビュー

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櫛羅 (くじら) 日本酒 奈良 千代酒造

「櫛羅」のレビュー（DaigoTomoareさん）

奈良県 / 千代酒造 / 櫛羅

3.47

レビュー数：136

  • 2024

    9/27

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    櫛羅　純米 一火原酒　秋あがり。冷酒で開封、冷酒で呑む。香りはアルコール感と米。口に含むと爽やかな旨味と原酒らしいアルコール感。後味に苦みと酸味。肴に合わせると旨味が負けて、苦みが強く出る。基本的に単体で呑んで、つくりの綺麗さとさっぱりとした旨味を楽しむのが良い。一日後、冷酒で呑むと水のような酒に変貌。旨味が死んだのか、一時的にそうなったのかは不明。燗にするとじりじりと旨味が出てきたが、個人的には旨味がなくなるのが早い酒なのではないかと思う。これは路線変更なのか、一時的なものなのかが気になる。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    櫛羅のレビュー by_DaigoTomoare

    櫛羅 （奈良 / 千代酒造）

    櫛羅のレビュー by_DaigoTomoare 櫛羅のレビュー by_DaigoTomoare

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