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2024
9/29
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
長野県 角口酒造さんの純米吟醸 雪明かり「北光正宗」
蔵元に行った際に購入しました🚗💨
長野県飯山産ひとごこち100% 精米59%
ではいただきますε-(´∀｀;
薄っすらアルコール臭と薄っすら華やかな香り。
チリっとした酸味と余韻にビター酸味。
ライチ感のある吟醸香。
おー辛口のお酒です。
甘味はほんの一瞬で、
カァ〜っと押し寄せる辛口酸味が余韻まで続きます。
以前杜氏さんとお話しさせていただく機会がありましてコレくらい辛口じゃないとこっちの方はダメなんだヨォって言ってたのを思い出しました。
ただ辛いだけでなくしっかりと旨味、芳醇と兼ね備えてるので食中からダラダラと止まらないやつですねー特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
北光正宗 （長野 / 角口酒造店）
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