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2018
3/18
花見酒 さん
満足度 4.0
上喜元では珍しい無濾過生原酒で、掛米に白玉という珍しい米を使用した一本。甘み、旨味、酸味のバランスがよく、苦味やアルコール感はほとんど感じません。フレッシュで飲みやすいため、飲み過ぎに注意。この蔵から川を挟んで近くにある初孫の蔵は中硬水でしたが、こちらは軟水の仕込水を使用しているみたいです。
2018.10.13追記
レマコム氷温熟成の生熟成酒
繊細な旨味がのりつつ、フルーティーさも健在!
しかもいやなアルコール感がまったくない
渾身、恐れ入りました(~O~)特定名称 純米吟醸
原料米 白玉
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
上喜元 (山形 / 酒田酒造)
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