みかんさん(2018年3月18日)の日本酒「一博」レビュー

一博（かずひろ） 吟吹雪 純米酒 9号酵母
朝市で試飲させてもらい新酒を購入。２枚目の画像で分かるように、点あり、点無しの違いが。
数年前に一時的に借りていた大治郎の蔵から自社の蔵で作ることが出来るようになり「専」に「、」を入れ「一博」へ。
※前蔵と現在の蔵では水質も硬水軟水で違うとのこと。そういう点で飲み比べしても面白いかも。

朝市、私は朝一、ということもあってか（？）、年数経ってるものではなく、フレッシュな新酒をチョイス(=´∀｀)

その場で買ったワカサギの天ぷらやらを食べながら朝ごはんwith フレッシュSakeウォーター(*^▽^*)

新酒ならではのフレッシュ感、抜群の酸味、でも軽すぎず旨みと少しコクとふくよかさもあり。美味しい)^o^(
初めての朝市で何も用意してなくて、300ml瓶をそのまま飲んでいた私を見かねて、優しい一博の蔵元、中澤さんがお猪口を貸してくれました♪( ´θ｀)
たぶんなんちゅう人や、と思われたと思いますが、美味しい酒に熱々のワカサギの天ぷらを買ったら、どうしてもその場で呑まずにはいられなくなって、、(=´∀｀)
次回の朝市はマイお猪口を持参しよう！