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2024
10/2
Sunday Back Nine さん
満足度 4.0
諏訪美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒
材料:美山錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:16度
御湖鶴が生まれたのは大正のはじめ
鶴が蔵元の夢に舞い降りたと伝えられ、鶴の飛来地ではない諏訪湖に現れた鶴を尊び「御湖鶴」と名付けられました
百年もの間、地元に愛されながら諏訪大社の総本山にも奉納されながらも、惜しくも2017年に廃業
翌年2018年に復活し、世界に評価される日本酒を目指して２度目の造りで、なんと「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」SAKE部門で「サケ・チャンピオン」を受賞、世界No.1に輝いたシンデレラ サクセス ストーリー‼️
御湖鶴が純米吟醸に使っている酒米は６種類
・山恵錦
・美山錦
・ひとごこち
・金紋錦
・山田錦
・五百万石
長野県の特定農家で作られ、精米歩合が50％、酵母はリンゴのような甘い香りを生成する「長野Ｃ（アルプス酵母）」で統一で酒米違いの味わいが楽しめます
大好きな日本酒の一つで長野県以外の特約店が少ないので、スゴく希少です
甘み強めだけどしつこくなく、三日目もフレッシュでしたぁ
2024.9月購入 1980円@諏訪御子鶴酒造場
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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