日本酒「越後乃酒　大吟醸　笹屋茂左衛門」のレビュー・評価 by_Covattiさん

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「越後乃酒　大吟醸　笹屋茂左衛門」のレビュー(Covattiさん)

  • 2024

    10/3

    Covatti Covatti さん

    満足度

    「山田錦」と「越淡麗」を35％に高精白し、米の芯だけを贅沢に使い、低温でゆっくりと醸した酒の、芳醇な香りとあくまでも淡麗なその最上級 の匠の味をご賞味いただけます。
    ↑白龍酒造HPより。

    原料米精米歩合 アルコール度 日本酒度 酸度 アミノ酸度
    山田錦・越淡麗35％ 16度 　　　　+3 1.2 　0.8

    香り華やか、吟醸香がプンプンします。
    通常の食事より、食前酒か食後酒、もしくは単独で楽しむのが良いのかな？　塩辛や生臭系の料理とは合わせにくい。
    上品かつ繊細な日本酒。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

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    越後乃酒　大吟醸　笹屋茂左衛門

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