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2024
10/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
千姫 大吟醸(名城酒造：兵庫)
米不明
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、千姫の大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味ほんのり
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
口の前の方で甘さがふわり
で、結局どうなのよ？
上品
口当たりはなめらか
口に含むと旨味がスーッと広がって、飲み込んだ後に甘さがやってくる
口触りはしっかりしてるんだけどどこか儚げ
食べ物を口に入れた後は若干印象変わるけど特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
千姫 （兵庫 / 名城酒造）
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