DJ_ANGELOさん(2024年10月5日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

楽器正宗 alternative 2024
アルコール分 12度
精米歩合 麹米60% 掛米66%
ホップ センテニアル50% カスケード50%
オルタナティブとは？
代替えのとか？次のとか？
メインストリームから外れた、みたいな？
ニュアンスだと思います。
ホップを使用しているため、厳密には純米酒ではないですが？
次世代純米酒だと認識しています？
酒米は夢の香か？
こういうチャレンジは大好きで、オルタナティブロックと一緒ですね。
香りは意外にも日本酒の香り…
そして…
とても柔らかい口当たり。
酸味も柔らかくて、とても上品な味です、美味しい。
おつまみも、普段食べないものをチョイス。
オルタナ飲み🆗
スーパー ライフのお惣菜コーナーから
牡蠣フライ
揚げ春巻き
餃子をチョイス、中華飲みですね？
餃子はあんまり合わなかったですが？
牡蠣フライと揚げ春巻きはベストマッチ。
雰囲気が白ワイン的なので、余っていたパルミジャーノレッジャーノチーズを合わせてみたところ…合いますね。
中華×イタリアン×楽器正宗オルタナ…
近未来の日本酒の姿かもしれないです。