まささん(2024年10月6日)の日本酒「町田酒造」レビュー

町田酒造 五百万石 特別純米55 直汲み無濾過生。

Saketime群馬#1の本銘柄は実は今回初。レビューを読んで興味がわき、前橋の地酒専門店にて購入。店主曰く「町田さんは若い女性向け拡販を狙って甘シュワ系に力を入れている」のだとか。

グラスに注ぐと甘くフルーティな香りが強く、口に含んだ瞬間、甘酸っぱい風味が広がるが軽快な発泡感でひつこさは感じない。グラスの垂れ的には「軽めかな？」と想像したがボディはそこそこ。わずかな苦みでフィニッシュ。第一印象は「なるほど確かに旨い！」で、二日目以降も大きく味は変わらず同じ印象。

甘シュワ系は私的には食前食後で一瓶空いてしまうのが通例だが、食中にも試してみた。
甘口醤油＋刺身だと醤油の甘みの方が勝るが、逆に酒の酸味と発泡感が際立ってさっぱりして〇。脂ののったせせり黒胡椒焼きだと、酒の甘みを強く感じるがこれもお酒の酸味と発泡感でさっぱりして〇。
「この手の甘シュワ系も食中酒として結構いけるのだなぁ」と今更ながらに感心しました。。。