滋賀県 / 太田酒造 / 道灌
3.45
レビュー数：94
2024
10/6
満足度 2.5
やや粉っぽい香り。 冷まして40℃くらいで飲むと、米の旨みが広がりきる前に、主張の強い酸が顔を出す。それが舌に残りつつ、苦渋みのある余韻。雑味があるわけではないが、好き嫌い分かれそう。 常温の方が味のニュアンスが感じやすく、山廃だからと熱燗！と即断するのはよくないのを知る。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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