いらこさん(2018年3月18日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（いらこさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.17

レビュー数：3691

  • 2018

    3/18

    いらこ いらこ さん

    満足度

    純米吟醸 瓶燗火入れ 雄町 大地(小林醸造)
    産地:栃木県小山市
    アルコール:16〜17度
    日本酒度:不明
    酸度:不明
    使用米:赤磐雄町
    精米歩合:55%
    酵母:不明
    製造:2017.7

    家飲み用に買う。
    生詰して半年氷温熟成させている。
    9月下旬に購入し、4ヶ月家で冷暗所保存。
    色はわずかに黄色透明。
    やや冷やした状態で楽しむ。
    香りはいつまでも嗅いでいたくなるような吟醸香。
    口当たりはすっきりとした甘み。
    甘みを支えるようにうっすらと酸味が湧き出す。
    飲み込んだ後にコクと旨味を感じる。
    最初から最後まで苦みはない。
    アルコールの硬さは感じない。

    雄町らしい美味しさ。
    これは見つけたらまた買う一本。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    鳳凰美田のレビュー by_いらこ

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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