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2018
3/18
shii:kana さん
満足度 4.5
鳳凰美田
純米吟醸 無濾過本生
2018年3月製造
まずやってくるのは華やかな香り、
口に含むとアルコールの苦味とともに、フレッシュな味わい。やや酸味があります。繊細で上品。優しいです…。
味はしっかりありますが繊細なので、
合わせる料理は、青魚・白身魚のお刺身とか、ピクルスとかがぴったりくると思います。
個人的にはレモンの酸味のあるピクルスか、脂ののったぶりのお刺身＋ゆず胡椒がベスト！
味の濃い料理はNGかな…いやもしかしたら麻婆豆腐とか、辛い料理、意外に合うかもしれません。
しっかりと冷やして、薄手のグラスで少しずつ飲みたい。
常温に近づくと甘さが際立ってきます。
でもぼちぼち飲む分には疲れることはありません。
幸せな晩酌をするならこれってかんじです(*˘︶˘*)
またリピート確定☆
四合瓶
1728円(税込)
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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