shii:kanaさん(2018年3月18日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー(shii:kanaさん)

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数:3730

  • 2018

    3/18

    shii:kana shii:kana さん

    満足度

    鳳凰美田
    純米吟醸 無濾過本生
    2018年3月製造

    まずやってくるのは華やかな香り、
    口に含むとアルコールの苦味とともに、フレッシュな味わい。やや酸味があります。繊細で上品。優しいです…。

    味はしっかりありますが繊細なので、
    合わせる料理は、青魚・白身魚のお刺身とか、ピクルスとかがぴったりくると思います。
    個人的にはレモンの酸味のあるピクルスか、脂ののったぶりのお刺身+ゆず胡椒がベスト!
    味の濃い料理はNGかな…いやもしかしたら麻婆豆腐とか、辛い料理、意外に合うかもしれません。

    しっかりと冷やして、薄手のグラスで少しずつ飲みたい。

    常温に近づくと甘さが際立ってきます。
    でもぼちぼち飲む分には疲れることはありません。
    幸せな晩酌をするならこれってかんじです(*˘︶˘*)
    またリピート確定☆

    四合瓶
    1728円(税込)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    鳳凰美田のレビュー by_shii:kana

    鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)

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