masatosakeさん(2024年10月10日)の日本酒「IWA 5」レビュー

IWA 5 Assemblage4　白岩
アルコール15%　ブレンド酒
28年間ドン ペリニヨンを責任者を務めたリシャール・ジョフロワ氏によって醸された日本酒
落ち着いていながら豊かな上立香があり、色味はほぼなく、滑らかで少し粘稠度高めの口当たりがありグレープや南国フルーツにドライフルーツ感ある甘さや味わいにしっかりとコクがあって主張あり、味わい自体は決して濃くはないですがよくある熟成酒とは違いを感じ期待以上の味わいで豊かで複雑さがありしっかり旨みが強い
個性ある味わいゆえ日本酒を飲み慣れている方にオススメ
値段は高めですがドンペリよりは安い
以下個人的なメモ
#富山県全蔵制覇　#全蔵制覇24都道府県目
酒造組合ベースで醸造が確認出来なかった酒蔵を除く
○枡田酒造店　○富田菊酒造　○吉乃友酒造　
○福鶴酒造　　○玉旭酒造　　○林酒造　　
○皇国晴酒造　○銀盤酒造　　○魚津酒造　　
○千代鶴酒造　○白岩　　　　○高澤酒造場　
○清都酒造場　○若鶴酒造　　○吉江酒造　　
○若駒酒造場　○成政酒造　　○三笑楽酒造　
○立山酒造(組合外)