金ブラさん(2024年10月12日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー（金ブラさん）

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.13

レビュー数：3788

  • 2024

    10/12

    金ブラ 金ブラ さん

    満足度

    風の森愛山807は、磨き80%とは思えぬ研ぎ澄まされた旨味と、独特のセメダイン香、微発泡で少しの酸が感じられる、風の森らしいお酒。

    「真中採り」という、搾り機を使わずに自然に滴り落ちた酒を詰め込んだタイプで、柔らかく綺麗な味わいで、青りんごのような香りが口に広がります。

    いいなあ、風の森は定期的に飲みたい銘柄です。
    頂き物のスルメの塩辛と、スーパーで買った安〜い生ハムの切り落とし、クリームチーズと共に、素晴らしい夜になりそうです。

    それにしても、この味わいで精米歩合80%って、どんな技術なんだろう。素人には想像もつかない領域という気がします。

    特定名称 純米

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    風の森のレビュー by_金ブラ

    風の森 （奈良 / 油長酒造）

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