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2024
10/12
YASU.SHIRA さん
満足度 3.9
根来桜 山廃仕込み
吉村秀雄商店 和歌山県岩出市
シッカリ琥珀色。
ビターな酸とコクのある香り。
口当たりも酸が効いており、飲んだ瞬間燗向きとわかるコクのあるビターテイスト。
燗にするとビシッと酸が効きつつも旨味が広がる。
一瞬ドライな感じはしつつも、かなりクセ強でカッと来る辛口感でなかなか美味い。
燗だけならかなり評価できる(4.6)だけど冷やすと足りないので、ハナから燗がベスト。
特定名称 本醸造
酒の種類 山廃
根来桜 （和歌山 / 吉村秀雄商店）
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